桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点，制作原料主要有桂圆、红枣、莲子等。具有补心脾，治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神，治失眠、健忘、惊悸功效。 桂圆又名龙眼，营养丰富，含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效：补心脾，治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神，治失眠、健忘、惊悸。 只是我多加了猪心，功效是一样的哦。
1.准备新鲜的猪心一个，把血水洗干净
2.切城薄片备用
3.把红枣，桂圆，莲子，***参准备好
4.起锅烧水，水开放入猪心绰水40秒左右捞出
5.用漏勺全部捞出
6.在用清水把猪心清洗一下，把泡沫都清洗干净
7.放入砂锅中熬煮，汤开了，中小火，下入红枣，桂圆，莲子，***参，姜片一起熬煮1个小时左右，先中火半个小时，再小火半个小时的熬煮…
8.闻到很香甜的味道了，一个小时过去了，在汤里加入适量的盐，鸡精即可关火啦…
9.一道好喝的红枣桂圆莲子猪心汤做好了，汤很鲜美，清甜，又能补血还能补气，特别不错哦！喜欢的可以做起来哦！
猪心一定要绰水，这样的汤，才好看又好喝，不会那么多渣渣子哦。