入口即化的牛肉薏仁汤

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该是吃薏仁去湿的季节了，普通的薏仁粥孩子不喜欢，所以还是投其所好，煮个牛肉薏仁汤！

师范院校毕业被主持耽误了的厨子

－ 准备食材 －

• 牛肉 500克
• 薏仁 50克
• 胡萝卜 2根
• 蟹味菇 200克
• 姜 一块
• 小葱 1根
• 料酒 3汤勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 

  1.薏仁用水浸泡20分钟；胡萝卜和姜切片；蟹味菇洗净；

• 

  2.牛肉切片下凉水，焯去血水；

• 3.捞出牛肉片洗净备用；

• 4.将牛肉再次放入冷水中煮；

• 5.放入姜片、料酒，煮开；

• 6.煮开后倒入薏仁；

• 7.再放入胡萝卜；

• 8.最后放入蟹味菇及少量的盐，大火煮开；

• 9.大火煮开后调小火煲1小时；

• 10.倒入电饭煲中继续煲2小时；

• 11.最后放入葱、香菜和适量的盐、黑胡椒盛出。

－ 小贴士 －