鲶鱼炖茄子
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建筑师很忙
难度：配菜(中级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鲶鱼 500克
- 茄子 2个
- 蒜 一头
- 葱 一段
- 八角 1个
- 香其酱 一勺
- 豆瓣酱 1勺
- 蒜蓉辣酱 1勺
- 料酒 1勺
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 1勺
- 香菜 1根
－ 步骤 －
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1.备好葱蒜
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2.鲶鱼清洗干净
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3.锅中放油，炒香葱蒜，八角
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4.倒入茄子，翻炒一会
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5.下入鲶鱼，加入三种酱
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6.加两碗水，加料酒，蚝油，醋，慢炖半小时
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7.汁水收的差不多了。加入香菜沫，出锅盛盘！
－ 发布于2020-07-04 －