简单易学的家常做法，没办法，疫情期间没地方吃，自己琢磨吧
1.盆中加入盐、面粉温水和面，揉至表面光滑不粘手后，盖保鲜膜醒发半小时。
2.取出后，揉几下，面更筋道，擀成薄片（2mm左右），散上干面粉层叠，刀切，
3.水开后加入洗净切好的油菜和胡萝卜丝，焯水后捞出，另锅烧开水后放入面条
4.面煮好后过冷水捞出，加入焯好的油菜、胡萝卜，蒜末、葱末、盐、生抽、醋、辣椒油，锅热倒入适量油，烧热后马上浇到面上，拌匀即可