免炒冰绿豆糕

－ 准备食材 －

• 脫皮绿豆 400g
• 玉米油或者融化黄油 50g
• 糖粉或者细砂糖 100g（可增减）
• 玉米糖浆 100g
• 抹茶粉 适量

－ 步骤 －

• 1.直接购买脱皮绿豆仁，清洗后，冰箱浸泡过夜.

• 2.浸泡好再次清洗.

• 3.蒸锅上要铺一层蒸锅垫或者纱布.

• 4.将清洗好的绿豆仁铺开，蒸20分钟.

• 5.蒸好后放入料理机中

• 6.直接称重所有材料

• 7.搅打一般是几分钟就可以了.

• 8.搅打后的效果.非常细腻，干湿度适中.比任何工具都方便快捷.

• 9.随意分出一部分，添加抹茶粉，颜色会因为不同品牌而添加的克数不同，自己觉着颜色满意了即可.基本不会太影响甜度.根据模具大小称重、分团.压模.（模具请提前清洗，保持干燥，不用涂抹任何油及粉类，都不会粘模）

• 10.压模后覆盖保鲜膜，冷藏后口感更佳.

－ 小贴士 －