广东的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鲜蛋、虾仁，富含蛋白质，营养均衡。云吞面的汤十分讲究，用猪骨、虾子煲制而成。面用的是全蛋面，吃起来鲜味香浓，爽滑弹牙。 做法是先将面煮熟放置碗中，舀一勺煲制的骨头汤放入虾滑和云吞，待云吞熟后淋至面里。因为云吞煮熟之后在面汤上如芙蓉花浮面，所以在广州，云吞面也被称为芙蓉面。
1.虾去壳；
2.虾和猪肉剁碎；
3.加入葱花；
4.加入玉米；
5.加入盐、鸡粉、猪油、红薯粉顺一个方向搅拌均匀上劲，再加入麻油拌匀；
6.馅料用手搓成球状成虾滑；
7.其他馅料或整只的虾包成云吞；
8.水煮开放入面条，煮熟后捞起放置碗中；
9.舀猪骨汤到锅里烧开放入玉米粒；
10.放入虾滑和云吞煮熟后淋至面上即可；
11.美味营养的虾滑云吞面好嘞～