一定要选用新鲜的虾，这样口感好，鲜甜。这个方法做活虾也可以，不过腌制的时间要更长一些
1.活鲜虾洗净，待缺氧S后去虾线，锅烧水放葱盐料酒把虾煮熟，出锅后进冰水中冷却！去皮去头备用
2.切一些小米辣，能吃辣多放
3.青椒圈
4.柠檬片去子，柠檬汁
5.蒜蓉多放些
6.耗油，糖，生抽，盐
7.搅拌均匀，冰箱腌制两小时左右即可
8.酸辣爽口，适合这个炎热的夏天
煮熟后放冰水里是为了让虾的肉质更紧实Q弹，想要更入味，可以把虾开个背