1.先做塔塔酱
2.熟鸡蛋,酸黄瓜,洋葱,全部放入料理机打碎,尽量打碎一点
3.挤入蛋黄酱拌匀即可
4.做炸生蚝教程如下
5.建议生蚝用大只的,小的做起来比较麻烦
6.鸡蛋,面粉,白胡椒粉,盐,全部混合,做成面糊,尽量调的稠一点
7.大概是这样子
8.生蚝倒入面糊中,裹上面糊
9.然后再裹一层面包糠
10.油温五成热,放入生蚝,调中火炸至面包糠变成金黄色即可
11.吃的时候炸生蚝蘸上塔塔酱,绝
12.成品
13.成品
14.想尝一下吗?哈哈
生蚝必须挑选大的,做起来更方便,口感也更佳。