哈喽,我是小鹿, 最近午饭总是不知道吃点什么好, 晚上回家做饭的时候也是, 一个人炒一个菜不满足, 炒两个菜又吃不完,害~ 这时候就会想到快手又好吃的盖饭, 记得你们一直求健康的晚餐, 嘻嘻 这就来啦~ 今天的图文菜谱就是 照烧巴沙鱼饭 鲜鲜甜甜的酱汁裹着滑嫩的鱼肉, 轻抿一口,鱼肉在嘴里轻轻融化, 感觉吃出了鳗鱼饭的满足, 好吃到连汤汁都不放过, 拌上香喷喷的米饭,味道真的绝啦~ 做起来快手也没啥难度, 鱼块煎熟,青菜烫熟, 再调个万能照烧汁基本就搞定啦, 巴沙鱼含有丰富的蛋白质,热量也很低, 减脂的同学可以换成糙米饭哦, 喜欢的童鞋赶紧试试吧~
1.准备好食材~
2.巴沙鱼切块放入碗中,加入半勺白胡椒、1勺料酒、适量葱姜抓拌均匀,腌制10分钟。
3.鸡蛋煮熟对半切开,西兰花焯水捞起备用。
4.接着来调照烧汁,碗里倒入半碗清水、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀。
5.平底锅里倒食用油加蒜末炒香,放入巴沙鱼块小火煎熟,然后倒入调好的照烧汁。
6.在煮的过程中,用勺子不断的把酱汁淋在鱼块上,这样比较好上色,煮的差不多就用大火收汁。(汤汁多留点可以拌饭哦~)
7.米饭码上巴沙鱼、淋上汤汁。
8.继续码上西兰花和鸡蛋,撒上白芝麻。
9.照烧巴沙鱼饭就做好啦,开吃吧~