营养价值: 娃娃菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙,磷,铁等矿物质,经常食用有助于增强机体免疫功能,改善孕期免疫力低下的情况。 娃娃菜中含有丰富的维C,不仅为机体补充维生素C,还可以辅助治疗缺铁性贫血。此外,娃娃菜中的粗纤维,可以促进胃肠蠕动,改善孕期便秘的情况。
1.娃娃菜和粉丝洗净;
2.起锅烧水,粉丝焯水;
3.娃娃菜焯水30秒;
4.娃娃菜和粉丝摆盘;
5.碗中调入蚝油、生抽和适量清水;(口味咸点的,可以再调入点盐)
6.起锅烧油,蒜蓉爆香;
7.倒入提前调好的蚝油汁,并烧开;
8.将炒好的蚝油汁浇在粉丝娃娃菜上;
9.上锅蒸5分钟;
10.蒜香浓郁、鲜美又下饭的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。