下班回家的路上，顺手买两根黄瓜，一把金针菇，几片火腿片。一道晚餐快手菜的食材就都有了~ 这道菜颜色漂亮，烹制简单，好吃又开胃！ 专门献给夏日没胃口的你
1.金针菇切掉根处老的部分，开水汆烫30秒。
2.火腿片切成丝。
3.黄瓜斜切成片，再切成长丝。
4.锅中倒少许底油，下入葱姜煸香。
5.下入金针菇滑散。
6.再下入黄瓜丝翻炒。
7.倒入一勺生抽酱油调味。
8.再下入火腿丝，翻炒均匀。
9.3克盐加+1克糖调味。
10.待食材炒软，沿着锅边烹入一勺米醋。
11.出锅，装盘！
☑️金针菇焯烫时间不要过长，焯30秒可以去掉不好的味道。 ☑️这道菜炒制的时间要短，食材变软即可。 ☑️烹醋要用米醋或香醋，沿着锅边倒入，让锅里的热度挥发醋的香气。