这是一款凉爽的日式面条，鲜口的岀汁做汤底，酸甜的番茄、咸鲜的生火腿，搭配爽滑的挂面，是非常适合夏天食用的一款面条！
1.准备好食材。
2.番茄在热水锅中烫一下，去掉外面的皮。
3.将番茄切成小块。
4.青菜洗净切成段。
5.锅中倒入200ml清水，倒入200ml白だし(可用其他高汤汁替代）。
6.加入1勺浓口酱油。
7.加入3勺味啉。
8.汤汁烧开放入番茄块和青菜，烧开。
9.将煮好的汤汁放入冰箱冷藏。
10.锅中水烧开，放入挂面。
11.煮熟挂面捞出。
12.挂面过凉水。
13.挂面沥干水分放入碗中。
14.将冰箱里冷藏的番茄高汤汁倒入面碗中。
15.放入2片生火腿片，淋上一些芝麻油，撒上一些黑胡椒碎，即可。