此汤适合人群，睡眠质量差、睡不着、精神恍惚，更年期，孕妇食用需将桂圆肉取出在煲制。
1.将枣仁、黄花菜、芡实、红莲子、茯苓提前一小时泡好，桂圆肉洗净备用。
2.准备新鲜肉类500g左右，冷水下锅煮开2分钟左右捞出洗净备用。
3.所有汤料和肉姜片一起放入汤锅里，加入3kg清水大火煮开转小火煲制2小时左右。
4.关火前五分钟加入适量盐调味即可。
5.汤味清甜浓郁，好喝极了。
煲汤最好用砂锅、瓦锅，不锈钢锅，建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响，也可以用炖盅，养生壶做。