吃过鱼香味道的朋友都以为鱼香菜里面有鱼，其实没有的。而且这是一道极具特色的川菜味道。甜中带辣，辣而不燥，通常菜品颜色通红，非常具有食欲感。做鱼香菜式，我都选用大师菜的鱼香肉丝调味料，它味道正宗，调料成品味道非常棒，直接使用就能烹饪出大师菜，做出的菜让家人都夸赞哦。今天我来做一道鱼香土豆丝，这道虽然是素菜，但却非常下饭好吃，下面一起来看看做法吧。
1.把材料准备好。
2.把土豆切丝，青红椒也切丝。
3.土豆丝倒入盆中，反复清洗几次把淀粉洗出，这样炒出来的土豆丝才脆口好吃。
4.蒜切蒜片，调味料也准备好。
5.大火，炒锅倒入油，把蒜倒入锅中炒香。
6.倒入土豆丝翻炒一会儿。
7.加入盐调味，翻炒均匀。
8.加入大师菜鱼香肉丝调味料。
9.把土豆丝和调味料翻炒1分钟。
10.加入青红椒丝，翻炒1分钟，炒好后盛出装盘。
11.味道甜辣，土豆丝清脆美味。夏天吃最解腻。