巧克力爆浆蓝莓曲奇

－ 准备食材 －

• 可可粉 20克
• 低筋面粉 180克
• 糖粉 80克
• 黄油 130克
• 牛奶 50g
• 蓝莓酱 适量

－ 步骤 －

• 1.备料，低筋面粉，可可粉，糖粉，黄油，牛奶，蓝莓酱

• 2.先软化黄油成液状,隔热水软化

• 3.然后加糖粉打发

• 4.至看不到糖粉，黄油呈淡黄色即可。打发要使用电动打蛋器，1-2档就可以。

• 5.分2次加入牛奶继续打发，第一次加一半牛奶，第二次加剩下的一半，打匀即可

• 6.加入低粉

• 7.可可粉

• 8.一开始搅拌会碎成一块块，别紧张，多搅一会慢慢就成型了。

• 9.这样就可以了

• 10.搞成一个大团子

• 11.分成两个大小差不多的圆柱体

• 12.切块，最好称重，大小一样

• 13.分成大小一样的团子

• 14.先取出一个可可团子，压扁，放入蓝莓酱，收口，滚圆，在压扁

• 15.小烤箱提前预热，上下火170°15分钟

• 16.甜甜酸酸，还有点苦味的巧克力爆浆蓝莓曲奇

• 17.好牛奶要喝起来

• 18.巧克力爆浆蓝莓曲奇

• 19.有机纯牛奶，助力提高免疫力