红烧小黄鱼

－ 准备食材 －

• 小黄鱼 8条
• 生姜 四片
• 小葱 2根
• 大蒜 3瓣
• 油 10克
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 白糖 少许
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.洗净后沥水 用盐腌制十分钟再冲洗一下 沥水备用 干净的锅烧热油 把鱼小心点放入锅里煎制一面金黄色 放入葱姜蒜爆香 再翻面继续煎金黄

• 2.料酒 黄酒 调和好倒入锅中爆香

• 3.放入一点开水，一点白糖 少许盐煮入味

• 4.出锅前撒香菜干辣椒段点缀 即可 可以尝一尝汤汁，咸淡取决于你的口味哦