做法简单，还贼好吃，配料也都是家常有的
1.准备的食材有小龙虾尾，火锅底料，小米辣，蒜末，十三香。
2.虾尾多次洗净备用
3.起锅烧油（油可以多一点）
4.将虾尾下锅翻炒2-3分钟（如果是一整只的小龙虾这一步也可以选择油炸）
5.翻炒好的虾尾盛出备用
6.刚刚炒虾尾的锅子洗干净，再次开火，油热放火锅底料（油热后改小火再放火锅底料，不然火锅底料里面的干辣椒之类的会炒黑）
7.火锅底料炒化开，超出香味
8.加入蒜末炒
9.蒜末炒出香味
10.蒜末炒出香味后加入虾尾翻炒30秒到一分钟（放虾尾下去后可以改中火或是大火）
11.然后加入啤酒（我这里是啤酒差不多没过虾尾，用了半瓶左右，如果虾尾量就多加啤酒，加入啤酒后煮冒泡了改中小火）
12.加入啤酒翻炒一下再加入盐，鸡精，生抽，耗油，十三香和小米辣调味翻炒。
13.调味后闷煮3-5分钟左右，收一点汁就可以出锅装盘啦～最后为了好看撒了一点葱花，或者香菜也可以（如果喜欢吃麻一点的口味可以在最后加入一点麻油，或者是炒火锅底料的时候加一些花椒一起炒）
14.做好的虾尾配个鸡尾酒加点柠檬水，真是绝配
15.瞅瞅，这最后剩下的一点汤汁和蒜蓉。明天早餐拌面用!巴适～
炒火锅底料的时候要小火炒化，再加入蒜末炒香，这个时候要记得小火哟～