天热的时候就爱吃些麻辣花蛤，就着冰啤酒，那滋味真是太美了。外卖的花蛤不是很放心，还是自己做最安心，用上麻辣香锅调料炒一炒，一大盘麻辣鲜香的花蛤就做好了，就是这么省事又好吃！
1.准备食材。花蛤事先加入盐，油放入清水吐掉沙粒。
2.锅中倒油，投入蒜末炒出香味。
3.投入麻辣香锅调料炒出香味。
4.投入麻辣香锅调料炒出香味。 将吐好沙的花蛤倒入锅中。
5.大火翻炒至花蛤全部开口。
6.将小米辣和香菜末都投入锅中，翻炒片刻。
7.装盘。
8.麻辣鲜香，超好吃！