很早就看电视里，'神医喜来乐'，那个西施，做的狮子头，感觉很好吃一样，今天，突然，想起来了，就说，做一个素的狮子头，配上米饭炒菜吃!
1.先把要做丸子要切的配料，全部切碎末，备用
2.用擀面杖把豆腐锤成末，备用。
3.给豆腐里，加入鸡蛋，十三香，耗油，生抽，盐，淀粉，慢慢，加入淀粉，和成干湿合适的块。
4.根据自己想要的大小，搓成圆形，起锅烧油，炸之金黄捞出。因为我忘记拍炸的有些图片，就用这个代替了，见谅。
5.起锅烧油，先给锅里，倒入葱姜，再加入，提前调好的淀粉勾欠水，加入耗油，生抽，一勺白糖，一勺甜面酱 ，我的勺子大点，加甜面酱，是为了，让色更好。熬制水分差不多了，汤变得浓稠一些，这时下入炸好的狮子头，在锅里搅拌几下，出锅。
6.就可以吃了。