燕麦是一种高营养、低糖的营养食材。而且燕麦能大量吸收人体内的胆固醇排出体外，同时饱腹感比较强，深得减脂健身人士所喜爱。今天跟大家分享一道用燕麦做的低脂低热早餐：鸡蛋燕麦蔬菜卷，做法简单快手，几分钟做好高颜值早餐。而且我特别选用了趣卡奶香燕麦作为制作蔬菜卷饼皮的材料，特别添加了奶香浓郁的优质奶粉，既有奶香又有燕麦独特的清香，使得饼皮的味道更别具风味，营养价值很高。
1.准备好所有食材。肉类一般选用虾、鱼肉、鸡胸肉、牛肉等都合适。蔬菜和水果可以随自己喜爱调整。
2.鸡蛋加牛奶混合均匀。牛奶少量添加，可以在调好燕麦糊后再根据浓稠度适量加一点。
3.倒入燕麦片与蛋糊搅拌均匀，加少许盐调味。
4.平底锅刷一层薄油，倒入燕麦鸡蛋液，摊成饼状。两面煎到微微金黄，铲出备用。
5.平底锅再刷一层油，放入鲜虾煎一下，接着倒入芦笋炒熟。
6.将炒好的食材、小番茄、芒果、牛油果、少许洋葱放入鸡蛋燕麦饼中，挤上沙拉酱或者黄芥末酱，可以开动啦！
7.一起来享用美味营养的早餐。
8.鸡蛋燕麦蔬菜卷