米饭蒸太多剩下了不知道怎么吃，除了炒饭以外，做成美味的饭团简单又方便携带，是便当的不二之选哦～
1.可以准备剩饭也可以新蒸的米饭，米饭稍软一些可以更好成型 胡萝卜，黄瓜切成小丁，海苔压碎备用
2.这一步要准备饭团的馅儿： 鸡腿肉切成小块，放生抽，蚝油，一点盐，一点白糖搅拌均匀，腌制15分钟
3.将腌制好的鸡腿肉翻炒熟，起锅之前下半碗淀粉水勾芡
4.将胡萝卜丁，黄瓜丁和海苔碎和米饭混合在一起，放适量的油，少许盐和黑胡椒混合（注意：如果不好成型就再加一些花生油即可）
5.将米饭放在保鲜膜上，加入炒好的鸡腿肉再盖一层米饭，捏成三角形或者球形，一定要捏紧实一些
6.最后一步是煎饭团：（需要准备酱汁：生抽4勺，蚝油1勺，盐少许，白糖1勺） 平底锅刷少许油，小火煎饭团，双面均匀涂抹酱汁，有一些糊就可以出锅啦，煎的时候一定要小心不要把饭团煎散了～