1.热锅加入小麦粉，中小火不停地翻炒，至面粉香味飘出，呈淡淡的麦黄色，呈出备用
2.锅中加植物园，小火烧热后倒入炒熟的面粉，翻炒均匀，使面粉与油充分混合，并用铲背捻开聚团的油面疙瘩，炒至松散
3.放入黑芝麻炒匀，油茶面制作完成
4.取30克油茶面放入碗中，加100ml清水，朝一个方向搅拌均匀，形成无面疙瘩的面糊
5.锅中加500ml清水，大火烧开后加入调好的油茶面糊，转中火继续熬煮，需不停地搅拌，防止糊锅
6.煮至油茶粘稠后，加食盐调味，完成出锅，剩余的油茶面用玻璃瓶密封保存