自制草莓酱教程 草莓酱酸酸甜甜，拌上酸奶喝两杯都不过瘾呀～ 再配上自制吐司～wow~ amazing~ 这里用的是明火熬制的方式～
1.草莓加盐加水浸泡10分钟后洗净；
2.去蒂后切块，加冰糖/白砂糖冷藏2小时及以上（更好出胶）；
3.冷藏2小时以上后的状态；
4.放入锅中大火煮开后转小火；
5.熬制浓稠后加入柠檬汁；
6.小火熬制粘稠即可（约25分钟）；
7.放入热水消毒过的玻璃罐中，趁热加入罐中再盖上盖子，冷却后可以达到更好地密封效果；
8.倒放可以更好地排出空气，冷却后放冰箱冷藏储存；
9.搭配酸奶或抹吐司都很不错～
熬好的草莓酱冷冻可以存储1年，装小罐。吃多少拿多少，一小罐吃完再取一罐。