牛肉怎么做都好吃 营养丰富 是减肥人士的首选！ 今天买牛肉时候告诉卖家说我要炒着吃的 卖家给我选了一个部位 名字我还给忘了 挺瘦 挺有弹性的 自己回家切粒(大一点 有咀嚼感) 杏鲍菇切粒 用料酒黑胡椒生抽淀粉腌制一晚上或者半个小时以上 快速翻炒均匀 味道好极了！
1.牛肉切大粒
2.生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 现磨黑胡椒适量 盐一小勺 淀粉2勺 橄榄油1勺 抓板均匀 腌制半个小时 时间越长越嫩
3.放入调料
4.喂好的样子
5.把彩椒杏鲍菇清洗干净
6.杏鲍菇切粒 彩椒切块
7.锅里放橄榄油 放杏鲍菇翻炒均匀 撒入现磨黑胡椒 海盐 放1勺生抽 变黄变软放彩椒
8.翻炒均匀装盘
9.在到点橄榄油 放入牛肉粒
10.大火 快速翻炒 2分钟左右
11.倒入杏鲍菇 放半勺白糖 翻炒均匀
12.装盘 色香味俱全 牛肉千万别炒时间长了 口感不好硬
13.吃一口 鲜嫩多汁 有嚼劲！
牛肉多喂一会儿 时间长了 入味 还可以放点鸡蛋清和耗油 油稍微多一点