有一次和莲姐在外面的馆子里点了一道新疆特拌 就记住了 回到家自己做了一次 因为都是蔬菜 还觉得挺健康绿色的 这次又加了秋葵在里面
1.食材备好,洗净备用。
2.全部切成丝,秋葵切小段。
3.锅内放水烧开后倒入切好的食材,水再次开后等个15秒就全部捞出沥水放凉。 喜欢吃生食的也可以忽略这一步,直接开拌就可以,烫一下也是为了消消毒杀菌。
4.碗内加入调料,拌匀。
5.用剩下的柠檬切片摆个盘,完成。
这道菜用柠檬汁代替了醋 口感会更清爽清新 食材不用开水烫一下的话 口感会更清脆