1.把豆角洗净切丁备用，五花肉剁成肉沫，或者直接买现成的也行。干辣椒切段，葱切小段，蒜片切片，姜切丝。
2.热锅凉油，肉末煸炒至变色加葱姜蒜干辣椒炒出香味。加入少许老抽，生抽，十三香，蚝油翻炒上色。
3.加入切好的豆角再次翻炒，中途可加少许水。
4.出锅前加盐鸡精调味，最后淋入几滴香油即可装盘。