我不喜欢售卖的手指饼干,你吃过自己做的就知道多好吃了!我想做提拉米苏了,所以先做一些手指饼干,空口吃也是美味的!其实就是一个分蛋海绵的做法,少了液体而已。一盘烤不完可以烤两次,分蛋海绵法不易消泡!前提是蛋白要打发到位哦
1.固定尺寸:量一张7厘米宽的纸,周边撒上面粉
2.把纸拿走是这样的
3.准备好材料:无水无油的碗里称好材料。烤箱上下火180度预热。
4.滴入柠檬汁,分三次加入细砂糖中档打至硬性发泡,不懂的可参考我蛋糕中蛋白的打发!
5.接着用打蛋器(不用洗)直接打发蛋黄至膨胀
6.然后取1/3蛋白混入蛋黄里,再把混合过的倒入剩余蛋白霜里混匀
7.加入过筛的低筋面粉
8.拌匀,直至没有低粉为止
9.装上圆形裱花嘴,把袋子装高的杯子里
10.如图剪一个口
11.开始均匀的挤,然后上下火180度烘烤20-25分钟,直至上色满意为止!尽量烤干一点,保存久!
12.冷却后密封保存,直接吃是浓浓的蛋香味!下个菜谱出超好吃的提拉米苏
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛