家里很喜欢做豆制品，妈妈的味道
1.木耳洗净，胡萝卜切片，素鸡泡开
2.橄榄油少许，小火蒋花椒、干辣椒、蒜片煸出香味
3.胡萝卜煸炒至半熟，加入盐、五香粉、蚝油煸炒半分钟，加入水（很重要，不然素鸡不入味）煮1分钟
4.加入素鸡、木耳翻炒2分钟，最后加入麻油翻炒收汁
5.装盘即可
水不能太少，要把胡萝卜和其他干料的味道入味，且素鸡出锅要带汁不能太干；麻油很重要哦，精华所在！