大半夜做的,端午了嘛,要有点仪式感哈哈哈哈哈
1.把南瓜切小方块,热油,下锅炒两分钟。
2.洗好米,炒完南瓜以后直接到进去。米不煮,生米。
3.炒两三分钟。
4.加水,没过南瓜和大米。
5.盖上开始煮,中火煮沸后关小火,20分钟,中间时不时翻炒一下以免糊底。
6.水吸收完了,加盐,翻炒一分钟。
7.第二次加水,继续没过全部的米。
8.盖上,小火煮5分钟。
9.娃娃菜洗干净,下锅,煨热,盖上盖子,继续小火焖煮5分钟。
10.最后起盖,成了。
11.装碗里,配上腊肉香肠之类的。南瓜的软糯香浓,加上娃娃菜能调节爽口,不会腻。
12.摆盘,辅以川味麻辣香肠、饭后龙眼,再来一杯冰镇可乐。 夏日必备,消暑香浓好宵夜喔!
南瓜饭容易吃撑,太实在了……大家注意放米的量,我反正得吃好几顿才能吃完这锅