1.粽叶洗净，剪掉两头，放入锅中煮几分钟，捞出备用。
2.猪肉切成小块，放入姜丝、盐、生抽、老抽、蚝油、葱段和糖拌匀放入冰箱冰藏8小时备用。
3.糯米用水浸泡五个小时以后，沥干水分。把香菇切碎放入糯米中，糯米中加入生抽，盐，老抽拌匀。
4.咸蛋洗净取出蛋黄，对半切开。
5.把粽叶果成你想要的形状，放入糯米再加入一个小蛋黄和一小块肉，再填加糯米。
6.全部包好以后，放入锅中煮三个小时。