以前一直觉得芦笋很苦 但都告诉我这个食材很健康 这套出一套还蛮好吃的做法 油泼这个方法可以拌很多种菜
1.芦笋洗干净去除底部
2.切成小节 底下壮的部分劈开 比较好熟和入味
3.准备好 切了皮儿的姜、蒜切小粒 生的白芝麻 辣椒丝儿 这里用的是王守义十三香他们家的辣椒丝儿
4.锅里烧水 水开加入一丢丢盐 放入芦笋焯熟
5.焯到水看起来很明显的绿了 基本上就可以了 实在把握不了可以尝一个
6.捞出装盘 为了好看 在保证好吃的情况下 我们可以摆个盘 踏踏实实的装逼
7.倒入姜蒜辣椒丝儿芝麻
8.锅里热油 冒烟的时候关火
9.淋上去
10.最后再加入味极鲜酱油或者生抽 花椒油 醋调味 根据个人口味醋可加可不加 也可加入少许白糖 完成✅