北京再次爆发疫情，居家。家人想做凉面想要豆芽，这个时候只好自己动手了。
1.绿豆自来水泡一晚上，大概8-10小时吧
2.找两块布，我用的是不要了的笼布，比较宽。把笼布浸湿，一块铺在蒸锅的笼屉上，把泡好的绿豆均匀的放在笼布上，再把另一块笼布盖在绿豆上。
3.再把笼屉直接拿到自来水那里用水冲透。
4.把笼屉放在蒸锅上，盖上盖子，盖子稍微斜点，透气用。
5.把整个蒸锅放入壁橱里，关上柜门，保证见不着光。
6.后面每天早晚都拿出来冲水，要冲透了。
7.在第二天的是一般就开始发芽，在第二天的时候我在上面放了个重的盘子，压着，据说这样豆芽才能短粗，更好吃。
8.第四天就这样了，可以吃了
9.发好了。最好是把根剪掉或切掉再放入水里，不然去根很痛苦的哦