桃子季节到了，甜品补充个蜜桃派。小时候看电影，欧美家庭里总会吃个派，当时很向往的，现在自己做一个吧！ 派皮比较酥，拿放轻一些，尤其是编上层的时候，容易断，要是断了气死强迫症。如果不喜太甜，糖量可稍稍减一些，我做的本就糖不是很多。 我没买派的模具，用的是八寸的披萨盘，不影响哦。分量就是一个派的量，多余的边角料可以一起烤成小饼干
1.先来准备派馅吧。桃子去毛洗干净切成小块备用
2.锅内放入10g黄油
3.放入桃子小火翻炒，炒一会加入糖继续翻炒
4.汤汁收浓稠一些时，将牛奶和玉米淀粉混合液倒入搅拌，之后关火备用
5.无水无油盆内放入90g黄油室温软化
6.筛入低粉，加入白砂糖，用手揉搓成颗粒状，黄油全部和面粉混合
7.一颗鸡蛋液慢慢加入面中，最后揉成面团，保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时
8.面垫上撒手粉。模具上涂抹黄油薄薄撒一层手粉，防粘好脱模。
9.面团三分之二盖上保鲜膜擀成薄厚均匀的比模具大一点点的圆，放入模具，边上多余的切掉。用叉子将饼底插孔，防止烤的时候鼓起来。（手油忘记拍照了）剩下的三分之一擀开切成一指宽的长条
10.将做好的派馅放入扎好孔的派皮上铺匀。
11.接下来就是耐心编织的过程，多余的部分切掉，表面刷一层蛋液，然后入烤箱。
12.190度烤15分钟，转170度20分钟。完成