英式手工粗薯-新手零失败

－ 准备食材 －

• 薯条 4个
• 白醋 4g
• 盐 2小勺
• 油 500g

－ 步骤 －

• 1.土豆洗净 竖着切两半

• 2.斜刀切成 拇指大小粗细

• 3.放入凉水 使土豆充分的吸收水分 放入冰箱 冷藏6小时左右

• 4.土豆拿出沥干水分 放入蒸锅蒸熟 可以用牙签或者刀来扎一下试试 如果可以扎透就可以出锅了 之后一定要记得放入冰箱冷藏 使土豆充分放凉 2小时以上最好

• 5.宽油下入油锅炸 如果不知道油锅即成热可以用筷子插入 微微冒泡的时候下入一片土豆 土豆冒泡泡了分批下入余下的土豆

• 6.先大火后小火 炸到金黄色 土豆漂浮在上面就可以捞出了 之后放入盆中撒上盐和白醋 就行了

－ 小贴士 －