1.准备好材料
2.把炼奶加入牛奶
3.加入淡奶
4.混合搅拌均匀
5.放入奶锅中,小火搅拌均匀,煮到微微沸腾马上离火
6.煮到微微沸腾马上离火
7.平均倒入舒芙蕾碗中
8.放凉慢慢冷切出一层奶皮
9.用筷子挡住奶皮,轻轻倒入奶锅中 要拍照没法用筷子哈 剩下少许奶和一层奶皮哈
10.把细砂糖加入蛋白混合搅拌均匀
11.第二次倒出的牛奶倒入蛋白中 混合搅拌均匀
12.把蛋白和牛奶混合均匀
13.用网筛过滤几次
14.用勺子轻轻倒入舒芙蕾碗中,等下再蒸开冷切再生成一层奶皮,就是所谓的双皮奶了,哈哈哈
15.把双皮奶放入蒸锅中
16.盖上盖子
17.大火烧开转小火煮25分钟左右
18.最后几分钟加入葡萄干,
19.好吃的双皮奶开吃哈哈哈