玉米面饼富含丰富营养价值,营养价值在于健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血脂、降血压、祛斑、抗衰老。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,能缓解黄斑变性、视力下降。用玉米制作的玉米饼也含有部分叶黄素和玉米黄质,凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 。
1.1.碗中倒入玉米面200克,白面100克,鸡蛋一个,酵母粉3克,白糖一勺。
2.2.一点点加入温水搅拌至浓稠的面糊(喜欢奶香味的可以把水换成牛奶)
3.3.将面糊放置一旁醒发至两倍大。
4.4.醒发好的面搅拌一下排气,加入适量盐(喜欢甜食的可以加糖)。
5.5.平底锅预热,把搅好的面糊倒在平底锅内。
6.6.小火慢慢烙,一面烙至金黄再翻到另一面。
7.7.两面都烙至金黄就可以出锅啦!
1.这个饼可甜可咸,放入牛奶的就可以加糖,加水的朋友就可以加盐,看个人口味。 2.如果是要做早点的朋友,可以提前一晚搅拌好面糊,用保鲜膜封好,放置冰箱内冷藏,第二天早上直接用就可以了。