以前夏天的时候最喜欢吃的就是生菜包饭。生菜包进去肉菜或者米饭都非常的好吃。最近的疫情期间，各种媒体宣传大家要吃熟食，少吃生食。弄得我也不敢吃生菜包了。所以呢，剩菜就一定要过一次热水煮熟了吃，那么今天就做一道比较简单的做法吧。
1.好大一棵生菜。
2.反复用水洗，然后用盐泡十分钟。
3.煮开水，把生菜倒入烫两分钟捞出。
4.泡发的小香菇。卤鸭腿剩下的卤水。实际上这道菜也可以直接做成耗油，熟的生菜，上面浇耗油蛮好吃的。奈何家里并没有这个调料。
5.卤水煮开，下路小香菇煮五分钟左右，小香菇就成熟了。
6.小香菇完全入了之后就可以取出来了。
7.其实也可以当一盘菜吃了。
8.小香菇和剩余的卤水浇生菜上面，吃的时候搅拌均匀就可以啦，因为卤水是有盐的，我就不加盐了。