源自意大利经典曲奇,超可爱的小蜜蜂造型 一口一个.. 香香酥酥,满口的杏仁香~ 而且无需模具,做法也很简单呢!
1.原料合照^_^
2.黄油室温软化(或者隔热水稍软化),加入糖粉、香草精、盐,一起搅拌均匀
3.筛入低筋面粉,搅拌均匀
4.筛入杏仁粉,搅拌均匀
5.抓成面团放入保鲜袋,擀成长方形放入冰箱冷冻半小时(或冷藏一小时)
6.取出切成小块,平均分成6克/份的小面团,搓成圆球放入烤盘
7.烤箱预热,上下170度,15分钟左右(根据自家烤箱调整),取出晾凉
8.巧克力隔水融化,装入裱花袋
9.开始组装,饼干平整一面上挤上巧克力,把两个饼干粘起来,晾凉(嫌麻烦的集美,到此即可️)
10.待巧克力快凝固时插上2片熟杏仁做翅膀(也可用白巧克力)
11.分别画上眼睛、嘴巴和腮红
12.最后尾部蘸取巧克力即可️
13.可爱的小蜜蜂杏仁曲奇完成✅
1.要求完美的集美,可以在第5步抓面团时候放入适量黄色色素,小蜜蜂会更形象生动呢! 2.巧克力降温至浓稠状,更容易操作 3.装饰过程中一定要小心些(巧克力容易到处粘的)