圆溜溜的造型辅食可以更轻松的吸引小宝宝的注意力。今天来分享一道绵软适口的蒸菜,荤素搭配的同时,利用土豆的绵糯来糅合几种食材,做出来的口感相当好吃,多种滋味也会让孩子们开怀笑纳哦!
1.把50g前腿肉细细剁碎。
2.加入2g生姜丝,2g生抽,抓匀腌制15分钟去腥。
3.100g土豆去皮切小丁。
4.30g胡萝卜同样切丁备用。
5.40g芦笋,切掉根部较老的部分后,也切成小丁。 也可以用莴笋等代替。
6.烧一锅水,水开后把蔬菜丁放入,煮约3分钟。
7.沥干水份备用。
8.把蔬菜丁倒入肉糜中,拌入25g玉米淀粉(生粉),2g植物油和1g盐。
9.用勺子充分拌匀。
10.在平盘上刷一层薄油,防止粘连。
11.取适量馅料置于手心,搓成丸子状。
12.依次做好后,把平盘放入蒸屉中。
13.冷水上锅,水开后大火继续蒸12分钟。
14.揭盖,开吃!
15.完成
工具:蒸锅 熟练耗时:40mins 参考月龄:1岁及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
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