现在外面的酱牛肉都太贵，买一小块都要好几十，自己动手丰衣足食
1.准备牛腱子肉一块，用清水浸泡1小时，泡去血水，捞出洗净，沥干水分。
2.加入所有调料，抓匀腌制4小时以上。
3.腌制好的牛肉和调料一起放入烧锅，锅中加入没过牛肉的清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1.5小时左右（筷子能轻轻搓动就行了）盖上盖子焖20分钟
4.取出牛肉放凉，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷却2小时后，取出切片食用。
注:生抽，黄豆酱以及甜面酱的量，自己估摸着点，稍许多一点，因为后面煮的时候什么调料都不放了，如果实在把握不了量，就不要放的太多，就是煮的时候尝一下味道，自己酌情添加盐糖之类的。