1.食材:事先泡发好的木耳20克,西红柿1个,豆腐1块。把豆腐切成为小方块,木耳撕成小朵,西红柿切成小块。
2.起油烧锅,把切好的豆腐放入锅中,用小火慢慢煎制。
3.煎至四面金黄出锅,盛出待用。
4.碗里放入蒜末、葱末,再倒入生抽1勺,耗油1勺,芝麻油少许,加料酒1勺。
5.加入淀粉1勺,再放入少量水,搅拌均匀。
6.利用煎豆腐剩余的油翻炒木耳。
7.待木耳断生后,加入西红柿,直至炒出红汁。
8.再倒入煎好的豆腐块,翻炒几下。
9.倒入碗中调料,翻炒均匀,出锅。
10.美味的木耳西红柿烧豆腐完成了。
11.成品图。
1.豆腐块要小火慢慢煎制。 2.木耳要事先泡好。