贝贝南瓜含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素和硒元素,可以提高人体免疫力,加上营养丰富的坚果麦片和各种蔬菜,美味又健康!
1.贝贝南瓜洗净,上蒸锅蒸熟
2.切开南瓜,挖去中间带籽的瓤
3.挖出一部分南瓜泥,不要挖太多,留一定厚度,免得把南瓜挖的没法拿了
4.洋葱切丁、小番茄一个切八份、芦笋去掉老根洗净后斜切成小段、胡萝卜切小丁
5.芦笋和胡萝卜进开水里焯熟
6.胡萝卜、芦笋、小番茄、洋葱和南瓜泥一起搅拌
7.加入坚果麦片拌匀
8.重新回填进南瓜里,倒上一勺橄榄油
9.烤箱预热200℃后放进南瓜,烤15分钟后取出
10.烤过的南瓜和馅料,更加好吃!
蒸南瓜的时候可以用筷子扎进去就说明熟了。因为贝贝南瓜本身很甜,加上麦片里的坚果和酸奶块都好吃,所以没有额外加调料