莲菜猪肉卷

－ 准备食材 －

• 前腿猪肉 适量
• 莲菜 适量
• 大蒜 6瓣
• 耗油 2勺
• 酱油 2勺
• 油豆皮 1张
• 小葱 1根
• 食用油 5勺
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 香油 适量
• 姜 适量片
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.猪前腿肉洗净

• 2.剁碎

• 3.适量莲菜

• 4.肉馅放入葱末、姜末、香油、酱油、胡椒粉食用油、 盐 搅拌

• 5.放入切好的莲菜丁继续搅拌

• 6.油豆皮切边长12公分的正方形，冲洗下。用厨房纸擦去水份

• 7.肉馅平铺在油豆皮上

• 8.如图把油豆皮折叠

• 9.卷紧

• 10.卷好，放入锅中，大火烧开转中小火蒸20分钟

• 11.蒸熟取出，将葱、蒜切好备用

• 12.锅中放油，放葱、蒜末炒香

• 13.放入调好的酱油和耗油汁，注意不要在放盐了

• 14.放入蒸熟的豆皮猪肉卷，小火焖2分钟，水淀粉勾芡捞出。

• 15.好吃的猪肉卷出锅了

• 16.小朋友说非常好吃

－ 小贴士 －