豆腐闷腐竹

－ 准备食材 －

• 豆腐 一块
• 腐竹 3两
• 盐 适量
• 十三香 2勺
• 花椒粉 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 白糖 2勺
• 鸡精 2勺
• 蚝油 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 葱段 适量
• 蒜 6瓣
• 小米辣 6个
• 干菜 适量
• 淀粉 1勺

－ 步骤 －

• 1.腐竹 干菜用温水泡30分钟

• 2.泡到这样即可

• 3.豆腐切块

• 4.调料汁（以上所有的调料）

• 5.起锅烧油

• 6.放入豆腐

• 7.煎至两面金黄

• 8.倒入料汁翻炒一分钟

• 9.加入腐竹干菜继续翻炒

• 10.炒5分钟就可以出锅了

• 11.装盘即可