一年四季无论夏天还是冬天,隔两天不来一杯奶茶,总是感觉缺点什么。尤其是工作累的时候,一杯奶茶就像我的充电宝,让我打起精神充满力量。不过外面的奶茶添加太多,还是少喝为妙,喝多不仅容易长胖,对身体健康也不好。 要喝奶茶不如自己动手煮,我喜欢用他山集锡兰红茶煮奶茶喝。他山集锡兰红茶选用的是原叶锡兰,很好地保留了原有的营养和芳香,冲出来的茶香丰富醇厚,好喝又方便。
1.准备好材料。家里刚好有小芋圆(珍珠),可以煮上。其实不放小芋圆也没关系,按着方法煮出来的奶茶既简单又好喝,茶香和奶香搭配得很完美。
2.取他山集锡兰红茶茶包一个,放入杯子中,倒入刚烧开的热开水,刚没过茶包即可。
3.泡茶5分钟,最好用东西盖一下杯子,这样更好更快地让茶香散发出来。
4.趁着空隙去煮小芋圆:小芋圆冷水入奶锅,大火煮开。注意晃动一下奶锅,以免粘底。
5.煮到小芋圆浮起后立即捞出过凉白开,快速降温能让小芋圆口感更好。
6.可以直接倒牛奶到茶杯中,拌均匀后直接饮用。
7.如果想喝暖暖的奶茶,我们用小奶锅煮一下。将泡好的茶水倒入奶锅中,再倒入纯牛奶。
8.根据自己需要的甜度去增减炼奶。如果是在减肥的小仙女,可以不加任何糖和炼奶,这样用好茶和好奶煮出来的奶茶,味道够香了。
9.最后再加点小芋圆,味道很赞。
10.想喝奶茶还是在家自己做的好,好喝不怕长胖,美味又健康。
11.茶香浓郁清新,喝起来很香。
12.成品图
13.成品图