谁说火锅是冬天的专利，炎炎夏日吃火锅那叫一个爽，而且大鱼大肉一吃就腻，唯有火锅百吃不厌，不过夏天吃火锅一定要注意别吃麻辣火锅，容易上火，少辣少肉，多吃蔬菜，多吃薯类多吃菌菇，不但好吃还有利于身体健康。
1.锅底料主要是5只虾，加点姜，加少许锅底料，基本没有辣味。可以做西红柿锅底，更适合夏天。
2.羊肉是主角，小朋友的最爱，馋好几天了，就想吃火锅，但是本小区内买不到羊肉，终于解封了，4人买了2斤羊肉，只剩下一点点，这火锅吃得可真解馋。
3.夏天吃火锅，尽量多吃菜少吃肉，蔬菜不论在哪个季节吃火锅都是不可缺少的。春天的应时蔬菜是菠菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
4.火锅涮蘑菇，口感滑滑的特别好吃，蘑菇营养价值高，含有丰富的蛋白质，丰富的维生素，丰富的膳食纤维以及人体需所要的多种微量元素，常吃蘑菇能够增强人体的抵抗力。
5.红薯是我家吃火锅的专利，每次吃火锅必备，肉类属于酸性食物，红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。另外红薯既是菜也是主食，基本不用再加主食了。
6.孩子们的最爱，虽然是肉，但是香而不腻，可以直接吃，也可以在火锅里涮着吃，随自己喜欢。
7.我家火锅蘸料基本上是辣与不辣两种，喜欢吃辣味的就吃辣的，不过夏天不建议多吃辣味的蘸料，容易上火。
8.所有食材准备就绪，开足火力，火锅涮起来了，臻米升降火锅，很方便，5档火力可调控，注意随时减火，而且还是一体多能的火锅，涮、煮、蒸、炖都可以派上用场。一键升起提篮太方便啦，热乎乎的火锅涮起来，这一年四季多吃不少火锅。