作为北方的孩子,端午节肯定要吃甜甜的红枣粽啦,最好是红枣的,啥也不加不腌制,原汁原味的甜糯。还记得小时候到了端午,奶奶包的味道嘛,嘿嘿,来吧展示!
1.红枣泡水。江米粽叶粽绳一起泡在大的盆里。提前浸泡五个小时。
2.这是泡好的江米。
3.把粽叶和粽绳一起下锅加一勺盐煮开五分钟。
4.用水冲洗干净。准备一把剪刀。
5.粽叶注意不要用破的。买的时候也好好挑一挑。我是叫了美团,好多破的。折个小漏斗形状
6.差不多就是这样子。看不会的可以去搜视频教程,多包几次就会了。我也是去抖音搜的,也是第一次包 哈哈哈
7.放一点米。垫底。不要放很多哈。因为红枣就挺大的。
8.红枣我选的是新疆大红枣。你们懂得。
9.一层米,一颗红枣,再放些米。不要全包满,包太多了也不好吃。适量就好。
10.握成三角形,把两边都收进去。
11.多余的地方折回来
12.绳子系紧。丑一点没关系的。不要漏米就可以了。反正是自己家里吃。又不卖,图个乐
13.我第一次包,两斤米包了大概不到30个。样子丑丑的。哈哈哈。上锅蒸。上汽45分钟。闷盖30分钟。
14.蒸好的就是这种一粒一粒的样子。喜欢这样口感的蒸就行了。我小时候吃的都是比较黏糯些的那种。红枣味道很重,也很甜。
15.也可以下水大火烧开煮30分钟。转小火煮2个小时。如图。这就是我们北方娃的甜粽啦。✌️
有喜欢教程的小宝贝们欢迎留言哦。 手有些脏切记一定要煮完粽叶清洗干净,我就冲了一下,就弄的手脏脏的。 介意慎点