火龙果麻薯蜜豆欧包

－ 准备食材 －

• 面团配料表：
• 火龙果（红心） 半个
• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 70克
• 白砂糖 20克
• 酵母粉 2克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 麻薯配料表：
• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 白糖 20克
• 牛奶 120ml
• 黄油 15克

－ 步骤 －

• 1.所有材料备好

• 2.火龙果榨汁过滤渣子

• 3.面团：除了黄油其余都放一起

• 4.搅面絮

• 5.先揉成团

• 6.放案板揉搓

• 7.放黄油揉搓出手套膜

• 8.盖保鲜膜醒发2倍大

• 9.麻薯馅儿：除了黄油其余都放一起

• 10.搅匀上锅蒸20分钟

• 11.趁热放黄油

• 12.搅拌匀

• 13.切6份

• 14.蜜豆是我自己做的，不会做蜜豆，也可以买

• 15.包好蜜豆放一边

• 16.醒发好，扎孔不反回就很好

• 17.排气

• 18.分6份

• 19.这样

• 20.像这样包好

• 21.反过来

• 22.再放烤箱醒发两倍大

• 23.撒上面粉，用刀划几下

• 24.上下火160度30分钟即可

• 25.烤好了

• 26.美美美

• 27.试试吧