青椒炒猪肝

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这样做没有一点猪肝难味的味道哦。 小朋友也可以吃哦！只要不放辣的那种辣椒就可以了哦！

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－ 准备食材 －

• 腌制猪肝
• 猪肝 200克
• 盐 2克
• 淀粉 5克
• 白酒 5克
• 炒料
• 油 适量
• 青椒 适量
• 老抽 5克
• 生抽 10克
• 蒜泥 适量
• 生姜片 适量

－ 步骤 －

• 

  1.猪肝切片过水清洗干净，沥干水份。

• 

  2.放入白酒和盐、淀粉。

• 3.搅拌均匀腌制5分钟左右即可，因为有白酒所以一点猪肝的那种味道都没有哦！

• 4.热锅倒入蒜泥和生姜片炒香。

• 5.放入猪肝。

• 6.炒到猪肝变色。

• 7.放入辣椒。

• 8.再放入生抽和老抽翻炒均匀。

• 9.中火翻炒几分钟即可出锅。

• 10.不错不错，很好吃，小朋友也很喜欢。