'黄瓜的功效包括： 第一个，能够消渴解烦，因为黄瓜作为瓜茄类的蔬菜之一，里面含有的水分非常的丰富并且含有天然的清甜味，所以黄瓜具有解渴、清热的作用。 第二个，有利尿的功效，如果因为肝功能、肾功能和心功能障碍所造成的体内的水肿，适当的食用黄瓜...'
1.把黄瓜削皮下来
2.洗干净放入榨汁机，加入一碗清水，一起榨成汁
3.黄瓜皮汁榨得越细腻越好
4.准备一碗豌豆淀粉
5.豌豆淀粉中加入一碗黄瓜汁
6.用筷子搅拌均匀
7.起锅烧水，锅中的水有点冒泡
8.倒入搅拌好的豌豆淀粉
9.用勺子不停的搅拌，以免粘锅底，开中小火就行
10.搅拌至浓稠度就可关火出锅
11.倒入盆中，自然冷却就行
12.冷却了两个小时的豌豆凉粉
13.用盆子扣过来，把豌豆凉粉脱模
14.切成自己喜欢的形状
15.准备黄瓜丝，香菜，小米辣适量
16.把黄瓜丝，小米辣，香菜铺到豌豆凉粉上，淋上自制的油泼辣子，盐，鸡精，生抽，凉拌醋，白糖，蚝油，1～2滴的香油即可
17.搅拌好了，开吃啦，黄瓜做的凉粉，晶莹剔透，颜色好看，吃起来还清凉，降暑哦！特别适合夏天不想吃饭，代替米饭的一道食物。